Ecco i dieci Dolci d’Autore

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Ai primi o secondi piatti ideati da dieci ristoranti selezionati dalla critica nazionale e internazionale si aggiunge, per la prima volta, un “Dolce d’Autore”. Ideato dai pasticceri di Confartigianato che, ogni sera, si esibiranno nella loro arte davanti al pubblico, con un vero e proprio show cooking. Il dolce, accompagnato da altre sfiziosità golose realizzate in diretta, sarà servito con un calice di Asti DOCG offerto dal Consorzio di Tutela. La Barbera d’Asti offerta dal Consorzio di Tutela Vini d’Asti e del Monferrato accompagnerà, come sempre, il piatto d’autore. Per chiudere un assaggio di grappa dell’Istituto Grappa Piemonte.

 

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Venerdì 6 settembre

Pasticceria SCAGLINE
Via Garibaldi 4/6, San Damiano – Asti
pasticceriascagline@libero.it – Tel. 0141 982004

Diplomatico con chantilly al Moscato

2

Sabato 7 settembre

Pasticceria AL MANGIA E BEVI
Strada Casale Sant’Emiliano 7, Rocchetta Tanaro – Asti
info@almangiaebevi.it – Tel./fax 0141 644033

Mousse alle Nocciole “Tonda e Gentile” e caffè

3

Domenica 8 settembre

Panificio PIEMONTESE
Via Guglielmo Marconi 17, Scurzolengo – Asti
Tel. 0141 203380
Gelateria FATTOREPIÙ
Via Petrarca 1, Asti
fattorepiu@libero.it – Tel. 329 2181726

La crema del Papa al Moscato Passito e caritin

4

Lunedì 9 settembre

Gelateria FATTOREPIÙ
Via Petrarca 1, Asti
fattorepiu@libero.it – Tel. 329 2181726

Crema gelata alla vaniglia Bourbon
scaglie di cioccolato Domori e riduzione di Barbera chinato

5

Martedì 10 settembre

Pasticceria AL MANGIA E BEVI
Strada Casale Sant’Emiliano 7, Rocchetta Tanaro – Asti
info@almangiaebevi.it – Tel./fax 0141 644033

Coppa Mimì

6

Mercoledì 11 settembre

Pasticceria DOLCE E SALATO
Corso Savona 521, Asti
Tel. 0141 30504

Profiteroles al Gianduja del Monferrato

7

Giovedì 12 settembre

Pasticceria BARBERO VINCENZO
Corso Torino 231/A, Asti
Tel. 0141 211897

Spuma di nocciole nostrane e cioccolato extrafondente
monorigine con perle di cereali bisquit alle mandorle

8

Venerdì 13 settembre

Pasticceria LA DOLCE LANGA
Piazza Vittorio Emanuele 7, Vesime – Asti
Tel. 0144 89128

Torta bacio di Langa con crema inglese

9

Sabato 14 settembre

Pasticceria DOLCEVITA
Piazza Alessandro Scotti 3 – Costigliole d’Asti – Asti
dolcevita22@libero.it – Tel./fax 0141 966679

Semifreddo con cuore all’Asti Spumante

10

Domenica 15 settembre

ISTITUTO ARTE BIANCA NEIVE
Via Rocca 10, Neive
CNIS00400A@istruzione.it – Tel./fax 0173 67168

Torta Neive

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