Il cibo

La Douja d’Or, il cibo e i piatti della tradizione.

Anche la cucina tradizionale di Asti e della regione rappresentano un vero e proprio fiore all’occhiello del territorio.

È vero che il suo vino, famoso a livello internazionale, la fa un po’ da padrone ma i prodotti locali di grande qualità e le antiche ricette, cucinate per secoli all’interno degli ambienti domestici, si ritrovano oggi tali e quali nei ristoranti della zona oppure ripensati in una veste moderna.

Scoprite qui tutti i piatti, i menù e gli aperitivi della Douja d’Or, in cui assaporare le deliziose ricette tradizionali. Dai formaggi ai salumi, alle famose nocciole del Piemonte. I visitatori della Douja d’Or avranno la possibilità di provare alcuni dei prodotti più tipici di Asti e dintorni, in abbinamento ai vini proposti in degustazione.

Ecco qui un piccolo assaggio dei prodotti che troverete:

  • Bra DOP
  • Castelmagno DOP
  • Gorgonzola DOP
  • Murazzano DOP
  • Ossolano DOP
  • Raschera DOP
  • Robiola di Roccaverano DOP
  • Toma piemontese DOP
  • Crudo di Cuneo DOP
  • Salame Piemonte IGP
  • Nocciola Piemonte IGP

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